Der argentinische Zitrusanbau ist eine der wichtigsten wirtschaftlichen und produktiven Aktivitäten des Landes. Auf mehr als 132.000 Hektar werden jährlich etwa drei Millionen Tonnen Orangen, Grapefruits, Mandarinen und Zitronen angebaut. Dabei machen Zitronen 51 % des Gesamtvolumens aus.
Die argentinische Zitronenproduktion findet hauptsächlich in der NOA-Region statt, wobei Tucumán die Provinz mit der größten Hektarzahl (50.000) und einem Anteil von 75 % ist. Es folgen die Provinzen Salta mit etwa 12 %, Corrientes mit 5 % und Jujuy mit 3 %. Kleinere Zitronenplantagen gibt es auch in Buenos Aires, Catamarca und Entre Ríos.
Die Zitronenindustrie ist nicht nur von großem wirtschaftlichem Nutzen, sondern auch eine wichtige Quelle für Arbeitsplätze. Es wird geschätzt, dass insgesamt 44.000 Menschen direkt von dieser Produktion profitieren, entweder durch Tätigkeiten in der Industrie, in Baumschulen oder in der Verpackung. Andererseits sind schätzungsweise 26.000 Zeitarbeitskräfte während der Saison von März/April bis September/Oktober mit Ernte- oder Kulturarbeiten beschäftigt.
Die Zitronen haben drei Bestimmungsorte: die Industrie, den Export und den heimischen Markt. 75 Prozent der in Argentinien angebauten und geernteten Zitronen sind für die Industrie bestimmt, die sie als Saft oder zur Herstellung von ätherischen Ölen vermarktet. In einem weiteren Verfahren wird die Schale der Früchte dehydriert und zur Herstellung von Pektin (Bindemittel für Lebensmittel) vermarktet.
Historisch gesehen war es dieser Bereich, der die Entwicklung der argentinischen Zitronencluster vorangetrieben hat. Die Zitronenprodukte werden in der heimischen Industrie verarbeitet und dann exportiert. Einige Erzeugerfirmen schließen aber auch Vereinbarungen mit Verarbeitungsbetrieben im Inland ab, um sie mit dem Rohstoff für die Herstellung von beispielsweise Erfrischungsgetränken zu beliefern.
Ein weiteres Ziel der einheimischen Zitronen ist der Frischexport, auf den 17 % der einheimischen Produktion entfallen. Es handelt sich um einen äußerst wichtigen Sektor für die nationale Wirtschaft, der seit vielen Jahren ein stetiges Wachstum verzeichnet. Offiziellen Statistiken zufolge wurden zwischen 2008 und 2018 durchschnittlich 259.346 Tonnen frische Zitronen exportiert, was einem Wachstum von 27 % im Vergleich zu früheren Zeiträumen entspricht.
Quelle: www.federcitrus.org
https://www.federcitrus.org/limon-argentino-el-messi-de-la-fruticultura-nacional/?lang=en
